Receta de Albóndigas de pollo estilo japones

Descubre cómo para preparar unas deliciosas brochetas de albóndigas de pollo estilo japones acompañadas de arroz blanco y una sabrosa salsa de soya.

Receta de albóndigas de pollo estilo japones

Ingredientes para la receta de albóndigas de pollo estilo japones

  • 8 banderillas
  • Para la salsa:
  • ¼ taza de soya
  • ¼ taza de sake o vino blanco seco
  • ¼ taza de azúcar
  • 2 cucharada de vinagre de manzana
  • Para las albóndigas:
  • 750 gr. carne de pollo molida
  • 1 cucharada de echalota picada
  • 1 cucharada de jenjibre rallado
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de ajonjoli tostado
  • Para servir:
  • Semillas de ajonjolí
  • Rabitos de cebolla verde en juliana
  • Arroz blanco al vapor

¿Cómo hacer la receta de albóndigas de pollo estilo japones?

Para la salsa de estas albóndigas de pollo estilo japones:

1

En un recipiente, combine la soya, el vino blanco y el vinagre y traiga a una ebullición. Deje que espese por aproximadamente 2 a 3 minutos.

2

Sazone y agregue el vinagre si lo desea.

Para las albóndigas de pollo estilo japones:

3

En primer lugar, hay que poner por un lado, el asador por lo menos 10 minutos a calentar y por otro lado, hay que poner las banderillas a remojar.

4

Ahora, empezamos a mezclar todos los ingredientes con los que haremos la masa de las albóndigas de pollo estilo japones, menos el ajonjoli y los rabitos de cebolla.

5

Con la masa lista, haga 16 bolitas y colóquelas en las banderillas dejando un espacio entre ellas.

6

Ponga al grill las albóndigas de pollo estilo japones por aproximadamente 3 a 4 minutos por cada lado y deje 2 minutos más hasta que estén cocidas por fuera.

7

Barnice con la salsa las albóndigas de pollo estilo japones y deje cocinar hasta que la salsa empiece a ver que se tornen más oscura.

Para servir:

8

Ponga las banderillas con las albóndigas de pollo estilo japones en un platón y espolvoree con las semillas de ajonjoli y los rabitos de cebolla justo antes de servir.

Foto y fuente: Cocinemos Juntos

Receta de albóndigas de pollo estilo japones enviada por recetascomidas